Malé vinařství Baláž – Novotná sídlí ve sklepě č. 105 ve chvalovické sklepní uličce. Mezi hlavní odrůdy patří Müller Thurgau, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Tramín červený. Dále vyrábíme červené víno ze směsi modrých odrůd. Hosty rádi uvítáme, prosíme o předchozí kontaktování